LAS ESPECIAS Y LAS HIERBAS AROMÁTICAS son los condimentos por excelencia en todas las latitudes. Son las encargadas de aportar aroma, sabor y color a los más variados alimentos. Por suerte, hoy están al alcance de todos, pero, muchas veces, no se conocen bien sus particularidades y cómo utilizarlas. Este útil libro permitirá al lector descubrirlas en toda su magnitud.
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