La Sicilia è forme cangianti, colori violenti, profumi intensi. Così è anche la sua cucina: la passolina e la sarda si sposano,il verde e il rosso si amalgamano,il dolce e il salato si baciano. È un trionfo,un’esplosione,una sinfonia. Il cucinare è un’arte e, in Sicilia, è sublime. Sapori e ricette (dal latino “praeceptum”, comando, prescrizione, regola), ma anche eventi enogastronomici, storia delle pietanze e tante, tante curiosità. Dalla notte dei tempi la storia della Sicilia ha visto l’avvicendarsi di popoli molto diversi e civiltà etereogenee che hanno lasciato.
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